In Kootwijkerbroek vertelde goudsmid Johan van Luttikhuizen ons over goud en zilver en liet ons veel zien van wat het ambachtelijke vak van het maken en onderhouden van sierraden inhoud.
Het was een bijzonder leerzame en leuke avond.
Die avond vertelden vrijwilligers van de Veluwse Wens Ambulance over hun doel;
om wensen van terminaal zieke mensen te vervullen.
Als dank kregen de vrijwilligers elk een doos Merci, plus een gift voor de Wensambulance.
De avond werd gehouden in de Houtkamp te Otterlo en begon om 18.00 uur met een gezamenlijke maaltijd.
Ook dit jaar stond er een buffet klaar, geheel verzorgd door het bestuur, incl. dessert.
Dit jaar waren er geen jubilaressen.
De dames van het bestuur kregen als dank van de leden elk een cadeaubon van een tuincentrum.
Hanny ging het bestuur verlaten en werd bedankt door Evelien voor haar jarenlange inzet.
Zij kreeg een prachtige bos bloemen en een bon om lekker uit eten te gaan.
Hanny bedankte de leden en het bestuur voor het vertrouwen in haar.
Ook de verloting was een succes. Er waren weer veel mooie prijzen meegebracht door de leden.
Er waren ook 3 hoofdprijzen.
Later bleek dat deze verloting bijna 300 euro heeft opgebracht voor onze kas.
We mogen terugkijken op een geslaagde en gezellige avond.
Ron Reitsma liet ons historische foto’s zien over oud Harskamp, Otterlo en Wekerom.
Heel herkenbaar voor velen.
Het was een heel gezellige avond.
Aan het eind van de avond werd Ron door Evelien bedankt met een envelop.
Ook dit jaar mochten we een mooie kerstviering houden in de gezellige Houtkamp te Otterlo.
We begonnen met koffie of thee en zelfgebakken walnotentaart.
Daarna kreeg iedereen een kerstliturgie.
De bestuursleden lazen vertellingen, gedichten en bijbelverzen die in het programma staan afgedrukt.
Dit wordt afgewisseld met samenzang van mooie kerstliederen, begeleid door Joëlle op keyboard.
Afsluitend zongen we staande het “Ere zij God”.
Tijdens de pauze wordt er rondgegaan drankjes en staat er een schaal met hartige hapjes en wat chocolaatjes op elke tafel.
Na de pauze leest Evelien het kerstverhaal: “Echte liefde kent geen grenzen”.
We eindigen onze kerstviering met: “Wat de toekomst brenge moge”.
Natuurfotograaf Fred van Wijk vertelde ons over de wilde natuur in Noorwegen en Zweden.
Hij liet foto’s en filmpjes zien van zijn trektochten door ongerepte delen van Scandinavië.
Marja en Evelien hadden een Bingo voor ons voorbereid.
Er waren zelfs mooie prijsjes mee te winnen.
Op een tafel lagen chocolade repen, botertaartjes en mooie herfstbakjes.
Na de pauze ging het spel verder.
Het was een heel gezellige avond.
Dominee Methorst vertelde over de Vervolgde kerk in Egypte en wereldwijd.
We zagen beelden via de beamer.
Stichting De Ondergrondse Kerk ondersteund en helpt met onderwijs, medische kosten, na aanslagen, etc.
Er is volop gelegenheid tot het stellen van vragen en ook dominee Methorst heeft vragen voor ons om over na te denken en onderling kort te bespreken.
Evelien bedankt hem met chocolaatjes. Namens de Schakel is er een gift worden overgemaakt naar de Stichting De Ondergrondse Kerk.
Aan het eind van de avond werd er een collecte gehouden onder de leden met een mooie opbrengst.
19 dames gingen naar Barneveld, waarvan enkelen op de fiets.
Op het terras van Kaasboerderij en Landwinkel Vanelly kregen we koffie of thee met wat lekkers.
Daarna volgde een rondleiding door de grote koeienstal en kregen we uitleg over het bedrijf.
Onder die koeienstal bleek zich een grote koele kelder te bevinden waar heel veel kazen lagen te rijpen. We mochten daar ook verschillende soorten kazen proeven.
Vervolgens was er gelegenheid om rond te kijken in de landwinkel en om daar kaas of iets anders te kopen.
Tegen 5 uur was iedereen per fiets of auto bij restaurant Echo in Harskamp.
Daar waren er enkele dames bijgekomen. Na een welkomstdrankje op het terras zaten we binnen met 23 personen aan 3 tafels.
De maaltijd was heerlijk en werd afgesloten met een ijsje.
Het was een gezellig begin van ons nieuwe seizoen.
Engelse Chicken pie:
Ovengerecht voor 4 personen bomvol groente
Ingrediënten voor het deeg:
250 gram bloem
103 gram boter
60 ml water
Snufje zout
Voor de vulling:
2 uien
2 teentjes knoflook
300 gram kippendij filet
3 stengels bleekselderij
5 bospenen of winterwortels
150 gram doperwtjes
4 aardappels
500 ml kippen bouillon
2 eetlepels boter
2 eetlepels bloem
1 theelepel gladde mosterd
4 takjes peterselie
1 theelepel gedroogde tijm
1 laurierblaadje
Voor de afwerking: 1 ei
Werkwijze:
Begin met het maken van het deeg. Snijd de boter in blokjes en meng het met de bloem. Mix dit totdat de bloem er geel uitziet en de bloem de boter volledig heeft opgenomen. Voeg dan het water toe en een snufje zout en kneed het kort door. Dek het deeg af en laat het een half uur in de koelkast opstijven.
Snijd de uien en de knoflook in grove stukken. Snijd de kippendijen in lange repen. Smelt de boter en fruit de ui en de knoflook aan. Voeg de kip toe en bak aan. Doe de bloem erbij en roer totdat deze aanbakt. Voeg dan de helft van de kippenbouillon toe en roer door de kip heen tot het gaat binden. Voeg de andere helft toe tot alle roux is opgelost.
Schil en snijd de wortels en de bleekselderij en voeg toe. Breng het geheel aan de kook. Voeg daarna de doperwten, mosterd, laurier, de gehakte peterselie en tijm toe. Breng op smaak met zout en peper. Schil en snijd de aardappel en voeg als laatste toe. Haal het laurierblaadje uit de pan en doe de vulling in een grote ovenschaal.
Rol het deeg uit en dek de schaal hiermee af. Duw de randen goed aan. Maak een versiering van het overtollige deeg. Belangrijk: maak een paar gleuven in het deeg, zodat de stoom weg kan als het in de oven staat. Bak de Chicken pie 30 minuten in een voorverwarmde oven op 190 graden.
Serveer dit gerecht in diepe borden. Het is een heerlijk gevuld gerecht voor koude winterdagen.
Eet smakelijk!
Recept gekregen van Evelien van Omme